超聲檢查一般情況下需要空腹檢查，所以超聲檢查前6-8小時不能吃飯。因為進食后，胃內的食物會在一定程度上遮擋超聲探頭，影響超聲的顯示，不能準確觀察到心臟、膽囊、胰腺等器官的病變情況。

超聲檢查是利用超聲波對人體進行掃查，通過儀器接收折返信號并處理后，通過顯示器觀察局部組織結構的圖像，從而幫助診斷疾病。由于人體組織結構間存在較多的脂肪、氣體等，所以在進食后，會導致食物及空氣等臟器堆積在胃腸道，導致超聲檢查時，無法清晰地觀察到器官內部的病變情況，影響對疾病的判斷，導致疾病延誤治療。在臨床中，常見的腹部超聲檢查包括肝、膽、胰、脾、腎等臟器的檢查，在進食后，也會影響這些臟器的檢查結果。所以在進行腹部超聲檢查前應保持空腹，一般需要空腹6-8小時，以保證檢查結果的準確性。

如果在進行腹部超聲檢查前進食，可能會出現腸道內產氣增多的情況。若超聲探頭在胃腸道內移動，就可能會導致所接觸到的臟器出現氣體回聲的情況，影響對疾病的判斷。進行心臟超聲、胰腺超聲檢查前進食，可能會導致心率加快，從而影響心臟超聲檢查的結果;進行雙腎尿常規檢查前進食，可能會導致尿液混濁，從而影響檢查結果的判斷。此外，建議在進行甲狀腺、乳腺等超聲檢查時，提前向醫生說明自己的情況，以免出現醫生沒有注意到某些重要部位，而不能明確診斷的情況。