超聲內鏡檢查之所以要灌水，是為觀察病變的形態、大小、位置、質地、深度等，從而在內鏡直視下，對病變部位進行清晰成像，有利于發現病變，以免漏診或誤診。

1、明確病變形態：在進行超聲內鏡檢查時，可以通過向胃腔內注入生理鹽水，從而使胃腔充盈，能夠觀察到食管、胃、十二指腸的病變。如果在胃腔充盈不佳的情況下，注入生理鹽水可能會導致氣體聚集，掩蓋病變部位，從而影響對病變的觀察;

2、明確病變大小：通過超聲內鏡檢查，可以對病變的大小進行觀察，如果病變較小，通過肉眼可能無法觀察到，此時需要通過灌水使胃腔充盈，從而能夠清晰地觀察到病變;

3、明確病變位置：超聲內鏡也可以對病變位置進行觀察，如果病變位置較淺，通過肉眼可能無法觀察到，此時可能需要灌水，從而使胃腔充盈，能夠清晰地觀察到病變位置;

4、明確質地：超聲內鏡的質地也可以進行判斷，如果存在膽汁反流，通過超聲內鏡也可以清晰地觀察到。如果存在十二指腸潰瘍出血，出血量較大時，也可以通過超聲內鏡進行止血治療;

5、判斷病變深度：通過超聲內鏡也可以判斷病變深度，如果存在潰瘍，可通過超聲內鏡進行判斷病變深度。

此外，超聲內鏡檢查前為了防止飲水嗆咳，患者需要提前6-8小時禁食、禁水。超聲內鏡是一種新的醫學影像學檢查方法，利用超聲技術對患者身體進行檢查，建議在正規醫院進行檢查。