超聲胃鏡是指在全身麻醉下，應用內鏡通過口腔進入胃內的檢查方式。由于受檢者年齡、體質等因素影響，可能會導致在檢查過程中出現不適癥狀，因此，受檢者在檢查之前需要進行禁食、禁水的準備。

1、禁食、禁水：受檢者在做超聲胃鏡之前，需要禁食6小時以上，以免由于胃腸道內存有食物或食物殘渣，從而影響診斷，也避免由于食物殘渣、液體等因素導致嘔吐，引起嗆咳，或者加重受檢者的不適感;

2、調整呼吸：在做超聲胃鏡檢查前，受檢者應調整呼吸，盡量通過口腔呼吸，或者通過鼻腔呼吸，避免過度呼吸引起嘔吐，或者誤吸其他物質;

3、放松心情：超聲胃鏡檢查一般是在麻醉下進行，因此，受檢者應放松心情，不必過于緊張，避免由于害怕、焦慮增加檢查的難度;

4、明確檢查部位：超聲胃鏡檢查可以觀察到食管、胃、十二指腸等部位，如果有病變，可以較為清晰地顯示病變位置、大小以及病變情況。因此，受檢者應明確檢查部位，以便于開展針對性治療;

5、放置記號：受檢者在做超聲胃鏡之前，建議將所做的檢查部位的照片、名稱頁等一并帶上，方便后續查看。

除此之外，如果受檢者存在高血壓、糖尿病等疾病，還需要攜帶相關藥物以便進行麻醉前后的治療。