食道超聲檢查是臨床上比較常用的一種檢查方式，可以用于食道疾病的診斷，如食管狹窄、食管憩室、食管腫瘤等。進行食道超聲檢查前的注意事項，主要有避免禁食、避免飲用刺激性飲品、避免攜帶金屬物品、配合醫生進行檢查等。

1、避免禁食：一般在進行食道超聲檢查前，需要患者保持禁食狀態，也就是不能吃任何東西，具體進食時間需要根據患者病情和麻醉方法決定，一般在6-8小時。如果患者禁食時間過長，容易導致胃內的食物殘渣或水分殘留，可能會影響檢查結果;

2、避免飲用刺激性飲品：在進行食道超聲檢查前，應盡量避免飲用刺激性飲品，如咖啡、碳酸飲料等，這些飲料可能會導致食道黏膜收縮，從而會影響檢查結果;

3、避免攜帶金屬物品：在進行食道超聲檢查時，應盡量避免佩戴金屬物品，如鑰匙、手機、項鏈等，這些物品很有可能會影響超聲探頭的掃描，可能會影響檢查結果;

4、配合醫生進行檢查：由于進行食道超聲檢查時受多種因素影響，可能會有所差異，所以患者在檢查前應配合醫生進行檢查或準備，不要過于緊張，要放松心情，從而可以讓檢查結果更加準確。

除此之外，由于食道超聲檢查時需要進食，所以患者應在檢查前少量喝水，便于檢查。在檢查過程中如果出現不適癥狀，應及時告知醫生。