胃腸道超聲檢查程序主要包括飲食、胃腸道準備、胃腸道造影、超聲胃鏡、超聲波透視等多個步驟。胃腸道超聲是指在檢查時，對患者的胃腸道進行的一種超聲檢查，主要用于檢查胃腸道的疾病。

1、飲食：胃腸道超聲檢查前，患者需要禁食、禁水4小時以上，并且需要遵醫囑口服造影劑，使胃腸道充盈，以便于觀察胃腸道的病變;

2、胃腸道準備：胃腸道超聲檢查通常需要在空腹或者進食2小時后進行，患者應當避免早晨吃飯、吃飯、喝水，以免影響胃腸道成像，導致檢查結果不準確;

3、胃腸道造影：患者通常需要口服硫酸鋇造影劑，經過十二指腸、胃、食管到達小腸進行連續多期掃查，可以判斷胃腸道是否出現占位性病變，了解病變的部位、大小以及與周圍組織的關系;

4、超聲胃鏡：患者通常需要在醫生的指導下，口服微型的超聲探頭對胃腸道進行檢查，一般需要先對病變部位進行清潔、消毒，然后再用超聲探頭對局部進行掃查，從而明確病變的部位、大小以及病變的嚴重程度;

5、超聲波透視：患者一般需要采取仰臥位，充分暴露腹部，將探頭放于腹部進行多期掃查，通常也會囑咐患者在檢查前做好深呼吸，從而使心情放松。

除上述情況外，胃腸道超聲檢查的其他方面還有很多，如超聲波掃描、彈性成像技術等也較為常見，患者可在醫生的指導下進行檢查。