超聲檢查肝臟時，如果患者沒有禁忌證，可以適量吃東西，因為超聲檢查時，常需要進行上腹部器官檢查，而進食會導致上腹部的臟器在胃腸道內聚集，從而影響檢查結果，所以不建議吃東西。常見會影響超聲檢查肝臟的情況有上腹部腫物、上腹部軟組織損傷、胃腸道積氣等。

1、上腹部腫物：患者肝臟內有腫物，如肝血管瘤、肝囊腫、肝癌等，在上腹部腫物的影響下，對周圍的臟器有一定擠壓，此時如果進食，則會導致超聲檢查時，所見病變部位不能顯示或者顯示不清;

2、上腹部軟組織損傷：當上腹部肌肉發生損傷，出現皮下血腫時，超聲檢查可出現上腹部不平整，此時患者也不能吃東西，如果進食過多會導致食物在胃腸道內聚集，從而影響局部病變的觀察;

3、胃腸道積氣：若患者近期有大量的氣體進入胃腸道，或消化不良時，可導致胃腸道內積氣，此時超聲檢查也不能吃東西，如果進食過多，可導致氣體在胃腸道內聚集，從而影響超聲檢查結果的顯示，還會引起腹痛等癥狀。

此外，如果患者膽囊、胰腺等器官有急性炎癥等情況，也不能吃東西，因為此時進食會刺激膽囊收縮、胰腺分泌胰液等，進而會導致炎癥癥狀加重。

患者做超聲檢查肝臟前可提前咨詢醫生，是否可以吃東西，如果醫生沒有要求患者禁食，建議吃東西后進行超聲檢查，以免影響檢查結果。超聲檢查時由于各器官的位置不同，可能會對深淺感覺、器官活動等方面產生不同的影響。