做肝膽超聲檢查前是否可以吃飯，主要取決于檢查的是針對肝臟、膽囊、脾臟的超聲檢查，還是針對胰腺、膽管的超聲檢查，如果是針對肝臟、膽囊、脾臟的超聲檢查，通常前一天可以吃飯，如果是針對胰腺、膽管的超聲檢查，一般前一天不可以吃飯。

一、針對肝臟、膽囊、脾臟的超聲檢查：

如果是針對肝臟、膽囊、脾臟的超聲檢查，前一天晚上10點以后就不要再吃飯，因為吃飯后會導致膽汁排空，不利于肝臟、膽囊、脾臟的影像學診斷。此時可以喝水，待到第二天早晨空腹進行超聲檢查，通常結果較準確。

二、針對胰腺、膽管的超聲檢查：

由于胰腺位于上腹部，主要是位于胃后方，同時食物會產生一定的胃腸道氣體，從而影響胰腺的檢查，因此在檢查前不可以吃飯。此外，膽管主要是位于肝內膽管和肝外膽管的總稱，也是消化系統的重要器官，如果在檢查前吃飯，可能會影響膽囊和胰腺的檢查結果。

如果需要對肝臟、膽囊、脾臟等進行超聲檢查，建議在醫生的指導下進行，避免自行吃飯，以免影響檢查結果。此外，在檢查前應注意休息，避免熬夜等。