食管超聲檢查可以檢查出食管炎、食管息肉、食管囊腫、食管腫瘤這幾種疾病，食管超聲檢查是臨床上常用的一種檢查方式。

1、食管炎：食管炎是指食管黏膜受到刺激或損傷，導致食管黏膜水腫和充血而造成的炎癥，一般會表現為反酸、燒心、胸骨后疼痛、吞咽痛等癥狀，可以通過食管超聲檢查來明確診斷;

2、食管息肉：食管息肉是指食管黏膜上皮組織突起向腔內所形成的隆起性病變，一般會表現為吞咽困難、呼吸困難、聲音嘶啞等癥狀，可以通過食管超聲檢查來進行初步診斷;

3、食管囊腫：食管囊腫是指食管壁內較大的囊性隆起性病變，一般會表現為呼吸不暢、進食吞咽困難、聲音嘶啞等癥狀，可以通過食管超聲檢查來進行診斷;

4、食管腫瘤：食管腫瘤是指食管上皮細胞發生異常增生而形成的腫塊，一般會表現為胸骨后疼痛、吞咽困難、消瘦等癥狀，可以通過食管超聲檢查來進行初步診斷。

如果需要對疾病進行診斷，建議及時到醫院的消化內科就診，遵醫囑進行食管超聲檢查。在日常生活中，應注意飲食規律，避免暴飲暴食，避免進食辛辣刺激性的食物，如麻辣火鍋、辣椒等。