胃腸超聲檢查一般需要空腹，檢查前如果進食可能會影響檢查結果的準確性。胃腸超聲檢查是一種利用超聲波技術進行的檢查，通過將超聲波照射在體內，可以觀察到胃腸道的組織結構以及病變情況。

進食后，胃腸道內會有大量的食物殘渣和氣體，這些食物殘渣產生的氣體會遮擋超聲波，從而影響醫生對于胃腸道病變的判斷。同時，進食后，胃腸道內的大量食物會產生大量的氣體，這些氣體會在腸道內聚集，從而導致超聲檢查時，無法準確觀察到胃腸道的病變情況。

此外，如果胃腸道內有異物，如紐扣、糞便等，也會影響超聲的顯示，從而影響檢查結果。還有胃腸道穿孔、幽門梗阻、胃腸道積氣等情況，也會影響超聲檢查的結果。

超聲檢查前一天應避免食用油膩、辛辣的刺激性食物，應清淡飲食，同時要保持良好的睡眠，保持良好的心態，這樣可以使檢查結果更加準確。

超聲檢查屬于一種無創檢查，不會產生不適癥狀，但少數患者在檢查過程中可能會出現惡心、嘔吐、飽脹感等不良反應，一般不需要特殊處理，經過休息后就能逐漸消失。