胃腸超聲檢查常用的探頭包括西瓜型超聲探頭、筆形探頭、凸陣探頭以及線陣探頭等。胃腸道超聲檢查是指在超聲的引導下，通過胃腸道內的氣體和液體相互作用，以明確胃腸道病變的一種檢查方法。

1、西瓜型超聲探頭：西瓜型超聲探頭是一種長方體結構，超聲波在遇到氣體后會發生共振，通過結晶體反射或者散射回波，形成圖像來進行超聲診斷。由于西瓜形成的圖像具有清晰、逼真以及高度分辨力的特點，所以應用較為廣泛;

2、筆形探頭：筆形探頭是一種長方體結構，使用起來較為方便，只需要在患者的肚臍上方扎幾個小孔即可完成檢查。由于其操作簡單，所以應用也較為廣泛;

3、凸陣探頭：凸陣探頭是一種新型的儀器，操作起來較為方便，只需要在患者肚臍上方扎幾個小孔即可完成檢查。由于凸陣探頭能夠顯示出多種斷面圖像，所以目前應用得較為廣泛;

4、線陣探頭：線陣探頭是一種長方體結構，操作起來較為簡單，不需要患者再進行特殊準備，而且線陣探頭的線粒體較細，分辨力也較強，對于黏膜或者病變的顯示較好。

線陣探頭與胃腸道超聲探頭相比，凸陣探頭的價格與普通胃腸超聲探頭相比較貴，所以檢查時建議選擇較為昂貴，但是精準度更高的探頭。